Ketogene Ernährung

Bei Chronischen Krankheiten und Entzündungen, als Diät oder einfach so!

Hier gilt als Richtwert nicht mehr als 30-50g Kohlenhydrate pro Tag und nicht mehr als 5g Kohlenhydrate bei 100g Lebensmittel. Das Verhältnis sollte: 5% Kohlenhydrate, 70% Fette, 25% Proteine sein.

Drastisch abnehmen ohne hungern vor allem in Kombination mit IF (Interval Fasten), eleptische Anfälle vermindern, Entzündungswerte im Körper senken oder den Krebs aushungern. Das sind nur wenige von den vielen Vorteilen dieser sehr Gesunden Ernährungsform! Einmal dafür entschieden, dauert eine Keto Adaption von wenigen Tagen bis zu einem Monat, dann hat sich unser Körper auf einen anderen Stoffwechsel mit vielen Vorteilen eingestellt!

Low-Carb

Die etwas weniger Strenge Form von der Ketogenen Ernährung.

Hier gilt als Richtwert nicht mehr als 100g Kohlenhydrate pro Tag und nicht mehr als 10g Kohlenhydrate bei 100g Lebensmittel. Das Verhältnis sollte: 15% Kohlenhydrate, 55% Fette, 30% Proteine sein.

Hier können auch Nüsse auf dem Speiseplan stehen, wie auch sehr zuckerhaltiges Obst. Diese Ernährung eignet sich besonders gut für dich wenn du Probleme hast dein Gewicht zu halten und nicht ständig Hungrig sein möchtest! Wenn sich dein Stoffwechsel einmal daran gewöhnt hat, ist es wirklich ganz einfach! Und auch die Abwechslung muss hier nicht fehlen es gibt mittlerweile sehr gute Vorschläge wie man gewohnte Beilagen ersetzten kann!

Paleo

Gesund und robust wie ein Steinzeitmensch!

Bei dieser Ernährungsform geht es nicht um das Zählen von Kohlenhydraten. Wenn du weißt welche Produkte "erlaubt" sind, kann bei der Paleo-Ernährung alles ohne Mengenbeschränkung von Baum und Boden verzehrt werden.

Es ist eine Ernährungsform die besonders gut für Allergiker geeignet ist, da weder Getreide noch Milchprodukte auf dem Speiseplan stehen. Gegessen wird, was in der Steinzeit verzehrt wurde. Also überwiegend Fleisch, Fisch, Wurzelgemüse, Eier, Nüsse und Samen - im unverarbeiteten Zustand eingekauft.

Clean Eating

Für eine gesunde und ehrliche Ernährung mit viel Auswahl.

Hier können alle Rohprodukte im Einkaufskorb landen. Zum Beispiel Getreide Sorten (am besten Pseudo Getreide) oder Vollkornproduckte, Milchprodukte (Frisch Milch und Hüttenkäse) und Hülsenfrüchte, laden nach belieben im Einkaufskorb.

Alle hoch verarbeiteten Lebensmittel und Fertiggerichte sind Tabu. Wenn Zusatzstoffe drin sind, gerne im Regal stehen lassen. Auch Zucker steht hier auf der schwarzen Liste. Wer gerne backt kann den herkömmlichen mehrfach Zucker gerne durch Rohrzucker oder Kokoszucker ersetzten. Darüber hinaus kann alles nach Lust und Laune gegessen werden ohne weitere vorgaben!

Vegetarisch/Vegan

Für Tierliebhaber und alle die einfach kein Fleisch mögen.

Das Tierwohl an erster Stelle. Ja ich kann das nur allzu gut verstehen! Unsere Körper sind jedoch auf eine Ernährung von Fleisch ausgelegt. Um dieses zu ersetzen werden als Fleischersatz allerlei Produkte aus Soja (Abfallprodukt der Sojaöl Industrie) angeboten wegen der vielen ungesättigten Fettsäuren, doch wusstest du das Soja extrem viele Antinährstoffe enthält die deinem Körper Eisen, Zink, Kalzium und Magnesium durch binden nicht mehr verfügbar machen? Nur lang fermentierte Produkte sind genießbar! Z. B. Sojasoße, Miso, Tempeh oder Natto. Seitan der oft für Veganen Braten hergenommen wird, ist ein so lange ausgewaschenes Mehl das nur noch das schädliche Klebeeiweis als klebrige Masse zurück bleibt.

Kichererbsen und gelbe Mungbohnen können hier Abhilfe schaffen. Durch 12 Stündiges einlegen in Wasser kann der Großteil der enthaltenen Antinährstoffe auf ein passables Level reduziert werden. Wichtige Omega 3 Fette können durch Algen aufgenommen werden und als Vegetarier kann man leicht gesunde Fette und Proteine durch Eier aufnehmen. Ihr seht schon. Es ist ein Komplexes Thema mit dem Ihr euch definitiv gut beschäftigen solltet!