Erfahrungswerte

Ich habe umfangreiche Erfahrungen in der Zubereitung individueller Speisen für verschiedene Ernährungsbedürfnisse.

Laufbahn

3 jährige Ausbildung zur Köchin

im 4 Sterne Superior Hotel Edelweiss in Berchtesgaden.

2 Jahre im Grünsteinstüberl einem bayrischen Gasthaus

in der Schönau am Königsee. In der Küche und im Service.

3 Jahre im Golfrestaurant Skytop in Berchtesgaden

als Chefposition mitverantwortlich seit der Neueröffnung, für alle Bereiche: Küche, Service, Veranstaltungen, Gestaltung der Menükarten und Onlineauftritt.

Erfahrung Catering

Caterings für das Explorer Hotel, Schönau am Königsee

für bis zu 100 Personen.

Kritharaki Pasta auf Tomaten-Ingwer sauce mit gebratenen Pilzen und Zuckerschoten und Feta Käse

Küchen die ich schon kennengelernt habe

Bayrische Küche

Österreichische Küche

Vegane/Vegetarische Küche

Italienische Küche

Amerikanische Küche

Wenn du aber deine Vorliebe in der Spanischen, Chinesischen, Arabischen oder in einer anderen Küche siehst ist das ebenfalls kein Problem, ich freue mich immer etwas neues zu lernen. Mit einem guten Lehrbuch und ein bisschen Übung geht alles.

Zu meinen Tätigkeiten könnten zählen:

• Erledigung des Wochen-Einkaufs bei lokalen Läden und Bauern.

• 5 Tage die Woche - Zubereitung zwei Warmer Speisen z. B. Mittag und Abendessen.

• Vorbereitung von Frühstück für den Nächsten Morgen.

• Erstellung eines Diätplan und Planung der Gerichte für die Woche, speziell auf deinen Energiebedarf angepasst.

• Für Veranstaltungen und besondere Feste, ein besonderes Menü kochen oder Canapés herrichten.